Rocket R58 V3 – Cinquantotto – Schwarz – Rotationspumpe/Dualboiler – 2-Kreis Maschine

Die neue Generation des Erfolgsmodells aus dem Hause Rocket ist da!

Ein kurzes Fazit zur Rocket Cinquantotto vorweg:

Die immer noch sehr kompakten Abmessungen lassen kaum erahnen, dass die Erbauer von Rocket nahezu alles denk- und machbare was gut und teuer ist dort eingebaut haben. Natürlich dominieren im Inneren die Rotationspumpe, die 2 Kessel und eine PID-Steuerung. Diese Features gehen etwas auf Kosten des Wassertanks, der „nur“ 2,6 Liter fasst. Aber dafür gibt die Rocket R58 auch im wahrsten Sinne des Wortes „Vollgas“. Die beiden 1.400 Watt-Heizelemente arbeiten extrem präzise mit weniger als 1°C Abweichung und die Betriebstemperatur ist nach ca. 15 Minuten erreicht. Und das bei einer Faemabrühgruppe mit 4kg Gewicht.

Was ist neu an der neuen R58 oder Cinquantotto?

Eigentlich ist gar nicht so viel im Inneren passiert, eher ein Facelifting könnte man sagen. Angefangen am Namen mit Cinquantotto, klingt doch gleich runder und nciht so sperrig wie R58. Daneben sind noch folgende Features neu:

• Neue externe Steuereinheit im Stil der Zeit, also smart und chic
• Shottimer links vorne an Front
• Neue -Reling mit R-Zeichen
• Neue X-Beine statt Raketenfüsse
• Insgesamt etwas schlanker und 2 cm flacher

Hier ein paar Fakten im Überblick zur Cinquantotto:

• Neuestes Modell
  
• sehr umfangreiche Ausstattung (mit Alu-Tamper, PID Steuerung)
• erstklassige Espressoqualität durch flexible Brühtemperatur
• PID-Steuerung über externes Bedienteil in neuem Design, absolut flexible Heißwasser- und Dampflanzen
• tadellose Verarbeitung
• temperaturstabil (Abweichung < 1 °C)
• sehr leise
• mit isoliertem Kessel
• gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Shottimer

Im Lieferumfang der R58 ist enthalten:

• Siebträger mit 1er-Auslauf und Sieb für eine Einheit
• Siebträger mit 2er-Auslauf und Sieb für zwei Einheiten
• Blindsieb für Brühgruppenreinigung
• Alutamper (58mm)
• Betriebsanleitung in Deutsch/Englisch/Italienisch
• USB Stick mit Informationen
• Mikrofasertuch
• Reinigungsbürste für Brühgruppe
• 6 Reinigungstabletten
• Schlauch für Festwasseranschluß
• extermes smartes PID Steuergerät

 Technische Daten:

• Dualboiler (1,7l Service-Kessel/0,6l Brühkessel)
• externes Steuerelement
• stabiler 12-15 Bar Druck
• Edelstahlgehäuse
• schwenkbarer Dampfhahn
• extra Heißwasserhahn für Tee etc.
• passiv beheizte Tassenablage
• 2,6 Liter Tank
• isolierter Kessel
• Rotationspumpe
• Heizkessel Brühgruppe mit 0,58 Liter, 1.400 W Max. Leistungsaufnahme 1550W
• Heizkessel Heißwasser mit 1,7 Liter, 1.400 W Max. Leistungsaufnahme 1550W

Maße der Maschine:

• Höhe: 39 cm
• Breite: 31 cm
• Tiefe: 44 cm
• bei 29Kg

Die R58 muss mit Spedition auf Palette versendet werden – bei Bestellung Telefonnummer mit angeben

Die R58 ist vollgepackt mit Technik und Features bis obenhin. Das wirkt sich auch aufs Gewicht aus, so dass die Maschine alleine schon bei knapp 30kg rangiert. Mit Zubehör und Verpackung liegt das Ganze dann bei 35kg. Das ist für DHL & Co. leider zu schwer. Daher versenden wir die Maschine nur mit Spedition. Damit die Spedition Ihnen die Lieferung angekündigen kann, benötigen wir bei der Bestellung auch Ihre Telefonnummer. Vielen Dank für Beachtung.

Erste Schritte mit der Rocket R58:

Auspacken, aufstellen, Wasser in den Tank (wenns geht kalkfrei) und anschalten! Seidig leise schnurrt die Pumpe, bis nach kurzer Zeit beide Boiler mit Wasser ge­füllt sind. Nach nicht mal acht Minuten ist die ab Werk vorein­ge­stell­­ten 105 °C Brühkesseltemperatur er­reicht. Bitte jetzt schon den Wassertank nochmals komplett füllen, da die 2,6 Liter aus dem Wassertank bereits fast komplett in den beiden Boilern verschwunden sind. Nach wei­­teren fünf Minuten ist die R58 inkl. Leerbezug bezugsbereit. Nach einer Vier­tel­­­stunde also ab Kaltstart öffnen Sie für ein paar Se­kun­den das Dampfventil, um die Bil­­dung ei­nes Vakuums (und damit das po­­­tenzielle Ver­schleppen von Milch in den Kessel) zu un­terbinden.

Die ersten Kaffeebrühversuche sind bei einer Neuanschaffung immer nicht optimal und dürfen weggegossen werden. Denn man muss sich immer an das Optimum herantasten. Etwas feiner mahlen, etwas mehr Kaffee und etwas an der Temperatur ändern und langsam wird es besser und besser. Mit der PID Steuerung, die man extern anschließen kann ist die Einstellung schnell geändert. Meist kommt man am Ende auf eine Brühtemperatur zwischen 92 und 95°C heraus.

Auch meh­­re­­re Bezüge in di­rek­­ter Fol­­ge werden der R58 keine Konditionsverluste abverlangen können. Locker stecken die gut dimensionierten Hei­­zungen die ent­ste­henden kur­zen Sen­­­­ken trotz Verzichts auf ei­ne Vor­­wär­mung weg.

Das Milchschäumen wird Ihnen auch Spaß machen. Die extrem schwenkbaren langen Dampflanzen ermöglichen jeg­l­i­­chen Winkel und der 1,7-Liter-Kessel kann mit der ab Werk verbauten 2-Loch-Dü­­se ordentlich Dampf machen. Dem Latte-Art Vergnügen steht somit nach einer gewissen Einarbeitungszeit nichts im Wege.

Set-Preis anfragen mit Angebotsfunktion

Wenn Sie zur Rocket R58 V2 noch Zubehör wie Mühle, Abklopfkasten oder sonst etwas benötigen, dann legen Sie alles in Ihren Warenkorb und klicken im Warenkorb auf „Angebot anfordern“. Dann machen wir Ihnen nochmals ein attraktives Set-Angebot. Versprochen!

Passender Wasserfilter

Für optimale Brühergebnisse und zum Wohle ihrer Maschine sollten Sie immer kalkfreies oder gefiltertes Wasser im Wassertank verwenden. Da alle Rocket-Maschinen einen Wassertank ohne Ansaugschlauch haben paßt am besten der preiswerte . Oscar filtert 90 Liter Wasser und befreit es zu 90% von Kalk und Schwermetallen. Vor dem Einlegen unter fließendem Wasser spülen und wässern, damit er auch unten im Tank liegen bleibt. Anschließend am Boden des Tanks über dem Ventil platzieren.

Alternativ zum Wasserfilter können Sie auch unser verwenden.

Rocket R58 in Action Hier sehen Sie die R58 in Aktion – die Füße der Maschine zeigen noch die Version VOR 2017. Seit 2017 sind die Füße höhenverstellbar und eher raketenförmig.

Rocket Giotto ist bei uns der Exot Die Giotto ist baugleich mit den Rocket Mozzafiato-Modellen, nur mit anderem Body/Gehäuse. Das eckigere Gehäuse kommt bei unseren Kunden gar nicht gut an, so dass wir von Rocket eigentlich zu 99% die Mozzafiato verkaufen.